Category
Книга Кулинария 1955 антиквариат
29.07.2022
Date
0
Views
0
reviews
#580821
ID
Characteristics
- Audience:
- Umumiy kitobxonlar
- Catalog family:
- Kitob va o‘quv nashrlari
- Content domain:
- Antikvar va kolleksiya
- Exact identity:
- Sarlavhada kitob sifatida aniq ko‘rsatilgan nashr
- Item class:
- Kitob yoki o‘quv nashri
- Book type:
- Antikvar yoki kolleksion kitob
- Media form:
- Kitob nashri
- Primary use:
- O‘qish va ma’lumot olish
Address
Samarkand region
Address
Джума, Самаркандская область
- Region
- Samarkand region
Description
Кулинария Книга 'Кулинария' написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Данное издание было издано по рекомендации Министерства торговли СССР в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В последующих разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры (более 3000 рецептов), а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Множество цветных иллюстраций. +998979161991
900 000 UZS
Price rating
Comparing similar listings…
Listing location
Samarkand region
Address
Джума, Самаркандская область
- Region
- Samarkand region
Contact phone
Characteristics
- Audience:
- Umumiy kitobxonlar
- Catalog family:
- Kitob va o‘quv nashrlari
- Content domain:
- Antikvar va kolleksiya
- Exact identity:
- Sarlavhada kitob sifatida aniq ko‘rsatilgan nashr
- Item class:
- Kitob yoki o‘quv nashri
- Book type:
- Antikvar yoki kolleksion kitob
- Media form:
- Kitob nashri
- Primary use:
- O‘qish va ma’lumot olish
Description
Кулинария Книга 'Кулинария' написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Данное издание было издано по рекомендации Министерства торговли СССР в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В последующих разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры (более 3000 рецептов), а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Множество цветных иллюстраций. +998979161991
Loading…
Loading…
Location
Samarkand region
Loading map…