Пастеризатор охладитель от 5000л/ч (Молоко, Сок, Напитки, Мороженое)

Пастеризатор охладитель Пластинчатый Производительность по молоку: 5000 л/час. Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка предназначена для быстрого нагрева молока в тонком слое и закрытом потоке и последующего охлаждения его при кратковременной выдержке. Установка поставляется как комплектный узел, требуется только подключение к линиям подачи воды, пара, электроэнергии, к канализации, и к входу/выходу молока. Для работы секции охлаждения теплообменника, требуется источник ледяной воды 1 С. Температура продукта на выходе 4 С. Преимущества пластинчатых пастеризаторов: - быстрота установки (монтажные работы занимают от одного до трех дней); - высокая производительность; - пастеризатор молока подвергает продукт щадящей обработке, в результате чего в нем не разрушается белок, молочный сахар и молекулы жира; - пастеризатор полностью автоматизирован; - наличие температурных датчиков, которые следят за процессом нагревания (охлаждения); - гарантируется достаточно высокая температура и время выдержки для уничтожения патогенных микроорганизмов; - экономичный процесс благодаря регенерации тепла и сокращению затрат на энергию. Принцип работы Продукт из буферной ёмкости насосом подаётся в пластинчатый пастеризатор, где он нагревается, проходя секцию регенерации теплообменника, восстанавливая тепло продукта после выдержки – продукта уже пастеризованного. В пастеризационной секции циркулирует горячая вода, увеличивая температуру продукта до пастеризационной, затем выдерживается 15 секунд или более (в зависимости от продукта) на участке выдержки и возвращается в секцию регенерации, где отдаёт тепло входящему продукту. Затем, после прохода через охладитель температура понижается до 4 градусов Цельсия, и продукт готов к хранению. Автоматический клапан посылает продукт на повторную циркуляцию, если температура пастеризации не соответствует заданной. Конструкция и характеристики Оборудование для пастеризации молока имеет следующую конструкцию. Компактная установка состоит из буферной ёмкости, питающего центробежного насоса, пластинчатого теплообменника из нескольких секций, участка выдержки продукта, контура горячей воды, распределительного клапана и необходимых приборов, всё оборудование смонтировано на раме с регулируемыми ножками. *Подробные тех. характеристики предоставим по запросу Наш номер телефона +998935954466