Яйца по-шотландски (Scotch egg)

Маленькие да удаленькие Одно перепелиное яйцо весит всего 9 граммов. Но в нем скрываются большие преимущества для здоровья. Калорийность яйца — 14 ккал, а содержание белков и жиров — по 1 грамму. Углеводов и клетчатки в яйцах нет, но есть масса витаминов и минеральных веществ: Антиоксидант холин — 4% от суточной нормы. Фолиевая кислота — 2% от суточной нормы. Пантотеновая кислота — 3% от суточной нормы. Витамин А — 2% от суточной нормы. Витамин В12 — 6% от суточной нормы. Железо — 2% от суточной нормы.