Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2

Основные характеристики Подключение 380 В Установка настольный Количество уровней 10 Способ образования пара бойлер Расстояние между уровнями 70 мм Тип и размер гастроемкостей и противней GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Панель управления электронная Полуавтоматическая мойка Ручной душ Подключение к водопроводу Термощуп Температурный режим 270 °С Мощность 12.5 кВт Ширина 840 мм Глубина 800 мм Высота 1055 мм Вес (без упаковки) 145 кг Вес (с упаковкой) 195 кг Страна производства Россия Артикул 110000019449 / ПКА10-1/1ПМ2 Описание Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Особенности: Память на 110 программ приготовления 5 режимов работы: Конвекция (до 270 °С) Пар ( до 100 °С) Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) Конвекция с паром (от 35 до 270 °С) Разогрев Парогенератор для образования пара Регулировка влажности (от 0 до 100 %) Таймер от 1 минуты до 10 часов Панель управления на русском языке Трехканальный температурный щуп Вентилятор с 5 скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут) Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар" Охлаждение слива Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением Духовку можно мыть изнутри под струей воды Степень защиты камеры: IPX5 Дополнительные характеристики: Количество воздушных ТЭНов: 3 Количество ТЭНов парогенератора: 3 Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С Расход воды в режиме "Пар": 7 л Тел: +998885998688