Описание

Вот емкий и конкретный список обязанностей Уборщицы (намотчицы/санитарки) на пищевом производстве в Узбекистане, составленный с учетом жестких санитарных норм (СанПиН) и системы безопасности пищевых продуктов (HACCP/ХАССП): 1. Санитарная обработка и уборка производственных цехов Влажная и сухая уборка: регулярная очистка полов, стен, дверей и подоконников в производственных цехах в течение смены и после окончания работы. Мойка оборудования: очистка и дезинфекция внешних поверхностей технологического оборудования, производственных столов и стеллажей (по согласованию с технологом/мастером цеха). 2. Уборка служебных и бытовых помещений Поддержание чистоты: уборка раздевалок для персонала, комнат отдыха, коридоров, кабинетов администрации и складских зон. Уборка и дезинфекция санузлов: регулярная санитарная обработка туалетных комнат с применением специальных дезинфицирующих средств, контроль наличия мыла, антисептиков и бумажных полотенец. 3. Работа с отходами и производственным браком Сбор и вынос мусора: своевременное освобождение урн и баков в цехах, вынос производственных отходов в специально отведенные места или контейнеры. Сбор пищевых отходов: раздельный сбор брака, пищевых остатков и утилизируемой упаковки в соответствии с правилами предприятия. Санитарная обработка мусорных баков: мойка и дезинфекция емкостей для сбора отходов после их опорожнения.