Тавсиф

В наш дружный коллектив (ATMOSFERA) / кафе / требуются профессионалы своего дела! Мы ищем как повара универсала (европейская + национальная кухня), так и отдельного мастера по плову (ошпаза). 1. Повар европейской и национальной кухниОбязанности: • Приготовление блюд европейской и национальной кухни согласно технологическим картам.• Контроль качества продуктов и полуфабрикатов.• Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте. Требования: • Опыт работы поваром от [например: 1 года / 3 лет].• Знание рецептуры и особенностей приготовления блюд обеих кухонь.• Наличие санитарной книжки (или готовность её сделать). 2. Повар плова (Ошпаз)Обязанности: • Приготовление традиционного плова [можно уточнить: праздничного, чайханского и т.д.] в больших объемах на казане.• Подготовка ингредиентов для плова (нарезка мяса, моркови и т.д.).• Поддержание порядка в зоне казана. Требования: • Опыт работы ошпазом, умение четко рассчитывать пропорции.• Знание технологии правильного приготовления риса и мяса.