Повар-универсал / координатор кухни

Формат работы: постоянная / проектная занятость График: 6/1 Проживание: предоставляется на территории комплекса Питание: предоставляется Обязанности: Приготовление блюд согласно утверждённому меню и технологическим картам Контроль качества и подачи готовых блюд Координация работы кухни, распределение задач между сотрудниками Закупка продуктов, контроль остатков, учёт и списание Организация и приготовление питания для персонала (staff-питание) Соблюдение санитарных норм и стандартов чистоты на кухне Контроль сроков годности и условий хранения продуктов Ведение внутренней кухонной отчётности Участие в разработке и оптимизации меню (по согласованию) Поддержание порядка на рабочем месте и на всей территории кухни Взаимодействие с менеджером комплекса по вопросам работы кухни Рациональное использование продуктов и минимизация списаний Требования: Опыт работы поваром-универсалом Умение работать по меню и технологическим картам Навыки организации кухонных процессов Понимание принципов закупки, учёта и списания продуктов Ответственность, аккуратность, дисциплина Умение работать в режиме многозадачности Готовность проживать на территории комплекса знание русского языка обязательно Мы предлагаем: Стабильную работу в формате проекта / постоянной занятости Проживание и питание за счёт компании График 6/1 Адекватную рабочую нагрузку и понятные задачи Своевременную оплату труда (обсуждается на собеседовании) Место работы: Узбекистан, Ташкентская область, Уртачирчикский район, район Ташкентского моря Viva Lake Resort & Spa тел. +998 93 105 60 45 тел. +998 97 908 14 11 тел. +998954514884